Előbb vagy utóbb mindannyian szembesülünk azzal a problémával, hogy a kések elsötétülnek a legmegfelelőtlenebb pillanatban. Vagy ne feledje, hogy a főzés során meg kell őrölnie őket. És ettől kezdve romlik a hangulatunk, és az étel főzése sokkal hosszabb ideig tart.
Megtudhatja, hogy késeinknek az alábbiak szerint kell-e élezni: húzza át a kés pengét egy normál papírlap felett. Ha a lap sértetlen marad, ideje megérinteni a késeket.
Ehhez rendszeres kerámia csészére van szükség.
Ha fejjel lefelé fordítja, kezdje meg a kés élezését.
Ezután futtassa újra a tesztet. Ha a papír könnyen vágható, akkor a kések meglehetősen élesek.