Kedves webhely látogatói, a szerző által bemutatott mesterkurzusból megtanulják, hogyan kell ostorozni és improvizált eszközökkel építeni egy teljes értékű füstösütőt különféle termékek, például hús, hal, csirke dohányzásához.
A füstölõket elsõsorban 2 típusba sorolják - ezek meleg és hidegen füstölt, de szerzõnk átlagos választási lehetõséget kapott, mivel a kémény hossza rövid és a dohányzószekrény belsejében a hõmérséklet 60 ° C-ra emelkedik.
0. Az összeszereléshez a mester kb. 130 cm hosszú kerámiacső darabot és egy fából készült dobozt használt, amely valójában dohányzószekrény. Belül van egy fémháló és 3 sorból álló láncok a termékek függődéséhez. A dobozt felülről egy normál táblával lezárják, és nedves ruhával lefedik a teljes lezáráshoz.
Nos, nézzük meg, hogy pontosan mi volt a szerzőnek szüksége egy füstös ház létrehozásához?
anyagok1. egy 25-30 mm méretű deszka (vagy egy kb. 120x60x50 cm méretű fadoboz)
2. kerámia cső 130 cm (fémdoboz)
3. hőmérő
4. fém háló
5. lánc
6. horgok a termék függesztéséhez
7. csavarok
8. körmök
9. fa csapok
10. föld
Az eszközök1. fémfűrész
2. kalapács
3. lapáttal
4. fúró
5. rulett
6. kés
7. fogó
8. fém olló
Lépésről lépésre a füstölő létrehozására csináld magad.Az emlékezetlen idők óta az emberek füstöttek, hogy hosszabb ideig tárolják és későbbi felhasználás céljából tárolják. Az is jó, hogy füstölt termékeket magával vihetsz kempingtúrán, horgászaton és vadászaton, mert ezek nem romlanak sokáig. A füstölt hús nagyon finom - mindenkinek, felnőtteknek és gyermekeknek is ismert, hogy csak füstölt kolbászra érdemes, a szaga önmagában valódi étvágyat ébreszt.
De a mai napig az üzletből származó füstölt húsok nem mindig jó minőségűek, mivel a gyártó nagylelkűen önti vegyszereket és más tartósítószereket,
építenek az egyszerű kis füstös kád és dohányozz magaddal)
A dohányzás elkészítése meglehetősen egyszerű, szükség van egy fadobozra, vagy össze lehet rakni egy 25-30 mm-es deszkából.
A felső részben egy lyukat hagyunk a termékek elhelyezésére a dohányzó kamrában.
Ezután veszünk egy darab kerámiacsövet (fém lehet) a szerzőtől, hossza 130 cm, minél hosszabb van egy kémény, akkor a belső hőmérséklet ennek megfelelően alacsonyabb lesz.
A doboz alján lyukat készítenek kerámiacső beépítéséhez.
És akkor minden egyszerű, a dobozt a csővel egyetlen kialakításban kell összekapcsolni.
A mester rögzíti a csövet fa csapokkal.
A dohányzó kamrában a csatlakozás a következő.
Annak biztosítása érdekében, hogy a termékek ne essenek a szekrény aljára, fémhálót kell felszerelni a cső fölé, vagyis ha a hús leesik a horogról, akkor továbbra is füstölésre kerül a dróttartón, és nem szennyeződik.
A következőket közvetlenül a termékek lógására végeztük, nevezetesen, egy fémláncot három sorban megfeszítettünk és egy halat lógtak rá acélhoroggal.
A füstkamra tetején deszkákkal van lezárva, vagy a csuklópántokhoz speciális fedelet készíthet a könnyebb kinyitáshoz.
A dohányzószekrény hőmérsékletének meghatározására a szerző egy olcsó hőmérőt használ.
A dohányzóhely össze van állítva, a termékek be vannak töltve, és máris elkezdhet füstölni, a tűz közvetlenül a csőben terjed, de természetesen lehetetlen erősen megsütni)) különben minden égni fog, a csőben levő tűznek lassúnak kell lennie, sőt még az is megég.
A jobb tömítés érdekében fedje le egy nedves ruhával.
A dohányzás során rendszeresen ellenőrizni kell az ígért termékek állapotát.
És 2-3 óra múlva a szerzőnek már volt egy csésze füstölt hal az asztalon.
Egy ilyen dohányzóhely könnyen leszerelhető és behelyezhető egy pajtaba vagy a webhely bármely más sarkába, amely itt csak egy cső és egy fadoboz.
Mint láthatja, itt nincs semmi bonyolult, a dizájn egyszerű, az anyagok megfizethetőek és olcsó. Mellesleg, ha nincs cső, akkor ez nem számít, áshat egy árokba a földbe, befedheti egy fémlemezre, és meghintheti földdel a tetejét. Költségvetéses és egyszerű, jobb, ha nem áll elő.)
Ezzel zárul a cikk. Nagyon köszönöm a figyelmet!
Gyere gyakran, látogasson el, és ne hagyja ki a legújabb házi termékek világát!
