A dehidrátor dehidratátort jelent, azaz ezt az eszközt a zöldségek és gyümölcsök szárítására tervezték. Különböző nyers ételeket is készítenek dehidratálóval, ideértve a zsemlét, a süteményeket, a palacsintát és a desszerteket. Ezenkívül ez a dolog felhasználható a kézimunka során papier-maché készítéséhez, száraz virágcsokrok készítéséhez, figurák készítéséhez a tésztából és még sok más.
A hasonló dehidratáló modell felépítéséhez szükséges anyagok:
1) KR142EN8B feszültségstabilizátor
2) fa rudak vagy fém sarkok
3) fa lécek
4) szúnyog- vagy fémháló
5) 12 V-os ventilátor, átmérője 120 mm
6) 12 V-os napelem
7) alumínium lemez
8) üveg
Vizsgáljuk meg részletesebben a dehidratátor kialakítását és annak főbb pontjait.
A dehidratáló és a szárító közötti fő különbség az, hogy a nyers ételek főzése során a hőmérséklet pontosabb szabályozása miatt az enzim nem pusztul el. Emiatt jelentős különbség van az árkategóriában, míg egy átlagos elektromos szárító 50 dollárba kerül, míg a dehidratátor tízszeresére kerül. A modell költségei, amelyek gyártását ebben a cikkben említik, még magasabbak lehetnek.
Először meg kell értenie az ilyen eszközök működésének elvét. Maga a szárítógép két részre oszlik: fűtőzónára és szárítózónára. A fűtési zóna egy levegő-napkollektorból áll. Az utcai levegő a kollektor alsó részén megközelíti az alumínium lapot, a nap sugarai által melegített lemez hőt továbbít a levegőbe. Ezután a melegített levegő áthalad a dehidratátor második rekeszén - a szárítókamrán. Az ábrán látható áramkörrel a hőveszteség minimálisra csökken.
A kék nyíl jelzi a levegő áramlását kívülről, majd a piros nyíl mentén a felmelegített levegő belép a szárítókamrába, ahonnan áthalad a zöld nyíl mentén.
ezt a modell A dehidratátor mérete a következő: hosszúság 100 cm, magasság 60 cm és szélesség 53 cm.
A dehidratátor gyártásának fő alapanyagaként fagerendákat és rétegelt lemezt használnak.
A fagerendákból készül a dehidratátor terve. Ezután a keretet nedvességálló rétegelt lemez borítja, így dehidratáló test alakul ki. néha alumínium sarkokat használnak rúd helyett.
A ház összeszerelése után azt le kell zárni, hogy a forró levegő ne kerüljön ki a dehidratálókamra repedésein. Ehhez a ház minden repedését tömítőanyaggal be kell fedni.
Mivel a nap folyamán a dehidratátort alumíniumlemezzel kell felszerelni a nap felé, általában 38-100 mm-es kerekek vannak rögzítve a szerkezet aljára, attól függően, hogy a dehidrátor mikor áll majd fel.
A főzés és a szárítás folyamatának megfigyelése érdekében a hátsó ajtó üvegből készül. Az ajtót szintén le kell tömíteni a dehidratátor testével.
A szárítókamrán belüli polcok számát a dehidratátor magasságától függően határozzuk meg. Ebben az esetben 7 darabot helyeztek el egymástól 7 cm távolságra. A tálcák, amelyeken termékek és tárgyak szárításra kerülnek, fából készült lécből készültek, amelyeken egy szúnyogháló ki van húzva, vagy acélból. A polcok sűrűbb elrendezése esetén a tárgyak melegítése a szárítókamrában nem történik egyenletesen, tehát ez nem ajánlott.
Hevítőelemként a legjobb, ha alumíniumlemezt feketére festett, hőálló festékkel. Az alumínium kiváló hőelnyeléssel rendelkezik, így a vastagsága nem olyan fontos, szinte bármilyen rendelkezésre álló fémlemezt felhasználhat.
A szárítókamra fölé egy 120 mm átmérőjű ventilátort helyeznek, amely 12 V feszültséggel működik. Ebben a dehidratátor modellben alacsony fogyasztású napelem használható. Ezenkívül az akkumulátort közvetlenül a ventilátorhoz kell csatlakoztatni, mivel a dehidratátor mindenesetre csak jó időjárási körülmények között működhet. A szerző csak az volt, hogy egy KR142EN8B feszültségszabályzót helyezte be az áramkörbe. Így a víztelenítő teljesen autonóm és csak a napenergia miatt működik.
Kapcsolási rajz:
Mivel a napenergiát ebben a modellben használják, a hőmérséklet és állandósága nagyon nehéz beállítani. Ezért a szerző ezt használta megoldására elektronikus hőmérséklet-szabályozó, amely termosztátból és hőmérséklet-szabályozóból áll. a legjobb, ha két hőmérséklet-érzékelővel használja a hőmérsékletszabályzókat, ez elősegíti a szárító alsó és felső részének hőmérséklete pontosabb szabályozását. A hőmérséklet-szabályozót a dehidratátor kialakításának tetején található napelemek táplálják.
A szabályozó csatlakoztatása után meg kell választani a kényelmes hőmérsékleti korlátokat, és ezután szabályozza a ventilátor működését, hogy optimális körülményeket teremtsen a szárítókamrában. Ha sikerül úgy csatlakoztatni a vezérlőt, hogy az nem csak a ventilátor relét ingázza, hanem megváltoztatja a sebességét azáltal, hogy korlátozza az áramot a ventilátorra, ez lehetővé teszi a dehidrátor belső hőmérsékletének még jobb szabályozását.
Az alábbiakban bemutatjuk a szárítókamra fő hőmérsékleteit:
1) Gyógynövények 34 ° C-on
2) Növényi termékek 41 ° C
3) Élesztő kenyér 43 ° C
4) Joghurt 46 ° C
5) Zöldség 52 ° C
6) Gyümölcs 57 ° C
7) Hús- és haltermékek 68 ° C
8) Ömlesztett termékek 68 ° C
9) Nyers ételkülönlegességek 40 ° C
A szerző néhány tippet is közöl a napenergia-kiszárító használatáról.
Ne használjon éretlen vagy érett gyümölcsöt és zöldséget. A szárítókamrába helyezés előtt alaposan meg kell mosni a termékeket, érdemes eltávolítani a sérült területeket és a csontokat is. A gyümölcsöt és zöldséget 2-10 mm-es darabokra kell vágni, annál vékonyabb - annál gyorsabban száradnak. Szárítás közben a dehidratátort a nap felé kell fordítani.