Tehát nézzük közelebbről azt, amire szüksége volt a szerzőnek és hogyan hajtotta végre az építési munkát.
anyagok
- blokk 200x400x200
- vörös tégla
- tűzálló tégla
- ellátás
- fűrészáru
- hőmérő
- ajtó zsanérok
- fém cső
- tűzhely ajtaja
- körmök
- fémfűrész
- egy kalapács
- kőműveskanál
- lapát
- szint
- vezeték nélküli
- rulett
- bunkó
Tehát a kezdőknek egy kicsit meg kell értenie, mi a hideg dohányzás, és hogy különbözik a forró dohányzás módjától.
Az emberektől fogva az emberek hús- és haltermékeket adtak tüzet és füstölni, ez azért szükséges, hogy a terméket hosszú ideig tárolják. A hideg dohányzás során a húst vagy halat füst hatására szárítják és szárítják 18-25 fok hőmérsékleten. Igen, a szerző szerint ennek csak a hőmérsékletnek kell lennie.
Hideg dohányzás esetén nagyon sok időre van szüksége egy naptól egy hétig, de mi az eredmény.
Ilyen módon különféle termékeket dohányozhat, mint például hús, szalonna, hal, csirke, sajt vagy más egzotikus fajta. A hidegen füstölt termékeket ezután hosszú ideig tárolják, és a tárolási körülmények és a hőmérsékleti viszonyok függvényében nem romlanak. A füstfürdő építésének megkezdéséhez a szerző először egy helyről döntött, majd kitisztította és jelölt. Aztán a 200x400x4200 blokkokból megépítette a füstös ház alapjait, amint az a képen látható, a szerző nem készítette el az alapot, de ennek ellenére sekélynek kell lennie. A fektetés a sarokból indul, és a blokkok közötti kapcsolat megfigyelésekor a szintet kell használni.
Aztán a szerző közvetlenül a füstkamra gyártásával folytatta, faanyagból készítette a szerkezet alapját.
Ezután a mester egy táblával megragadja a falat.
Ezután a szerző behelyezi a kapott kamerát a füstös ház aljára.
Miután elkezdődött a tetőrácsos rendszer létrehozása, itt a szerző meglehetősen hosszú kört végzett, és menedékként szolgál majd a füstös ház kis tűzifa-készletéhez, valamint védelmet nyújt a légköri csapadékokkal szemben.
És lefedi a tetőt deszkával, de az épület tartóssága érdekében jobb vasat használni, a deszka tetejére helyezve és öncsavarokkal rögzítve. A tetőn is van egy kimeneti nyílás, amely szolgálja a felesleges füst kijáratát.
Amint a dohányzó kamrával végzett munka befejeződik, a szerző folytatja a kemence lefektetését, először egy sekély alapot önt és megkezdi a lerakást.
A belső rész tűzálló téglalapból van lerakva, és vörös kerámia borítja. Ezután egy ajtót kell beépíteni a kapott kemencébe.
Valójában ez minden, amiről a cikkben akartam beszélni, a szerző azt tanácsolja, hogy építsenek ilyen füstölőket a környéken és dohányozzanak termékeim. Videó anyag is található a megfelelő dohányzásról és a termékek elkészítéséről
[media = // www.youtube.com/watch?v=W3ZXCjOpYGM]