Sajtot készítek otthon körülmények között. Sajt házi tejből készítek savanyúság és oltó hozzáadásával. A sajt nagyon finom, adalékanyagok nélkül. Hosszú ideig tárolja.
A sajt otthon történő előállításának technológiáját meglehetősen jól leírják az interneten, csak meg kell keresni. A sajt elkészítésekor sajtolni kell. Ehhez összeállítottam ezt a sajtótervet.
A sajtó gyártása nagyon egyszerű. 50x50 mm-es fából készült gerenda. A sajtó méretét nem adom meg, hanem a használt felszereléstől függ (tálca a savó összegyűjtésére, sajtforma). Nekik méret készül. Ez nagyon egyszerűen készül. A rudakat nagy önmetsző csavarokkal vágják és varrják. Egyszerű és olcsó.
