A tej nem csak tápláló egészséges folyadék, hanem a kazein forrása is.
Ezt a fehérjét többféle célra használják, beleértve a műanyag és a ragasztó előállítását. Igen, a tejet valódi műanyag készítésére használják, az úgynevezett galalit. Majdnem olyan, mint a jég. 1925-ben egy egész gyárat építettek e műanyag előállítására Moszkva közelében. És rajta nem szárított túróból formáztak figurákat, hanem kazein-formaldehid gyantát készítettek. A kazeint ragasztóanyagok előállításához használják, amelynek tömeggyártását 1800-ban kezdték meg Németországban és Svédországban. Bizonyítékok vannak arra is, hogy az ilyen ragasztót az ókori Egyiptomban használták. Ma megpróbáljuk főzni, a technológiát megfigyelve, ha lehetséges. Tehát az első dolog, amire szüksége van, a sovány tej.
Nagyon fontos a legkevesebb zsírtartalmú tej fogyasztása. Minél kevesebb a zsír, annál jobb a ragasztó. 100 g tejben - 3 g fehérje. Ez a fehérje szinte az összes kazein. Csak el kell választani. Nos, bár nem egészen egyszerű. Van egy speciális technológia: a tejet 35 ° C hőmérsékletre kell melegíteni. Ezt vízfürdőben csináljuk, és folyamatosan figyeljük a hőmérsékletet. Amikor a hőmérséklet megemelkedett, hozzáadhat savot. A gyártás során általában tejsavat vagy ecetsavat használnak.
Egy liter tejhez 5 ml 70% -os ecetsavat kell bevennie. Nem azonnal, hanem lassan kell hozzáadnia. Adjunk hozzá fél millilitert egy vagy két perc gyakorisággal, és ezzel egyidejűleg folyamatosan keverjük össze a tejet.
Az összes ecet hozzáadása után a tejet hagyja melegedni. A szerző nem tudta pontosan 35 ° C hőmérsékletet tartani. Időnként akár 50-re is ugrott, de ez nem félelmetes, az a lényeg, hogy nem melegszik erőteljesen és nem öntsön gyorsan savot, különben a kazein nagy pelyheket képez, és ez rontja a végtermék minőségét.
A kapott szérumot le kell engedni, és maga a kazeint szűrni kell. A szűréshez a szerző kávészűrőket fog használni. Ez általában egy nagyon praktikus dolog. Ez csak egy igazi lelet a mesterek számára.
Mellesleg, ügyeljen a kazein szemcseméretetre. Ezek inkább nagyon, nagyon finom homokhoz hasonlítanak, méretük miatt jól kimoshatók az összes feleslegről.
Ha nagy pelyhek lennének, akkor az öblítés sokkal több erőt igényel. Ehhez a szűrt kazeint 3-4 alkalommal nagy mennyiségű forralt vízzel kell önteni, hogy lemossa a savómaradványokat. A szerző minden alkalommal nem szűrt.Egyszerűen leürítette a piszkos vizet, amelyet megvédt. Nos, végül kiszűrte a kazeint és csak ilyen masszát kapt.
Őszintén szólva, egyáltalán nem tűnik túrósnak. Valójában nagyon sok a technológiától függ. Ennek a kis szemcseméretnek köszönhetően nagyon magas minőségű kazeint lehet előállítani.
Megpróbálunk ragasztót előállítani a kapott kazein feléből, és a második felét megszárítjuk, hogy megnézze, hogyan fog kinézni a szárítás után.
Ha egy liter tejben 30 g fehérje volt, akkor ez azt jelenti, hogy 15 g fehérjét, 90 g vizet és 12 ml 10% ammóniát, azaz ammóniát vettünk.
A helyzet az, hogy az ammónia lúgos környezetet teremt, amelyben a kazein képes vízben oldódni. Ammónia helyett boraxot, szódat vagy lúgot adhat hozzá. A lényeg elvben nem változik.
Rövid keverés után az összes kazein feloldódott, és valódi ragasztóssá vált.
Úgy gondolom, hogy sok ember érdekli a kompozit anyagok témája. Vizsgáljuk meg ezt a ragasztót kompozitok szempontjából. Ehhez a szerző 10 réteg üvegszálas anyagot vett fel és ragasztotta be ezekkel a ragasztókkal. Összehasonlításképpen három pamutpárnát vett és e ragasztóval is ragasztotta őket. Kihúzta a felesleges ragasztót, talán hiába, de akkor meglátjuk. Nos, mivel ezt a ragasztót ácsban használják, a szerző úgy döntött, hogy megvizsgálja, hogyan ragasztja össze két fadarabot. Legalább 5 órán keresztül nagylelkűen el kell terjesztenie és össze kell szorítania őket.
A minták szárítása közben a szerző úgy döntött, hogy további kazeint készít, és másfél kiló zsírmentes túrót vett be. Alapvetően ez ugyanaz a kazein, de szükségtelen aranyér nélkül.
Mellesleg tudta, hogy korábban még nem volt túró? Az összes savanyú tejet sajtnak nevezték. Még a vikingek is vitték a sajt utazásra, mert az nem romlik. A nemrégiben végzett DNS-tanulmányok igazolják, hogy 30 ember közül egy a Vikings közvetlen leszármazottja.
Tehát a túró szinte ugyanaz a kazein. Csak alaposan ki kell öblíteni. Ehhez meg kell szakítania a vérrögöket. Az öblítésnek ugyanolyannak kell lennie, mint az utoljára, bő tiszta, forralt vízzel. Egy ilyen nagy mennyiség kinyomása és szűrése a kávészűrőkön keresztül abszolút mazochizmus. Ezért jobb két réteg sima pamutszövet használata.
Miután az összes túrót mossák és jól megpréselték, megszáríthatja. A szerző azt állította, hogy nyitott kemencében szárítsa meg a legkisebb tűzön. Szárítás után ezeket a szemcséket nyerjük.
Száraz állapotban, határozatlan ideig tárolhatók és felhasználhatók, amikor szükség van egy kis ragasztóra.
Az első minták kiszáradtak. Először ellenőrizze a pamut párnákat.
Általánosságban elmondható, hogy a gyapjú esetében jól ragasztottak. A lemezek nem bomlanak külön rétegekbe. Kiderült, hogy valamilyen gyapjú.
Az üvegszál összeragadt, de nagyon gyorsan külön rétegekre szétszóródott. Nagyon rosszul álltak össze.
A fák normálisnak tűnnek, de még mindig szétszórtak.
Igen, nem túl lenyűgöző eredmény. Próbáljuk meg egy másik recept szerint előállított ragasztót használni. Ehhez őrölje a kazeint egy kávédarálóban. A kapott port meg kell mérni, és pontosan ugyanolyan mennyiségű mészport kell hozzáadni. Fémáru üzletekben értékesítik.
A kapott por kész ragasztó. Ebben a formában tárolható, és szükség esetén vízzel hígítható és azonnal felhasználható.
Minden 100 g ragasztóra 100-150 g vizet kell bevennie, attól függően, hogy mekkora vastagságú a ragasztó. Amint a keverék megnedvesedik, azonnal megtörténik egy kémiai reakció és a kazein kalcium-kazeináttá alakul. Ez a kazeinát vízben nem oldódik. Általában vízben nem oldódik. Kiderült, hogy vízálló ragasztó. Ezért a kazeint azonnal fel kell használni, mivel gyorsan elveszíti tapadását. Szó szerint 5 perc elteltével enyhén gumiszerűvé válik és már nem lesz olyan ragadós.
A maradék ragasztóból a szerző csomót készített és hagyta megszáradni. A folyékony ragasztó újbóli teszteléséhez megduplázta a kazein mennyiségét a ragasztóban. Megoldásához 2-3 órát kell várnia, vagy jóval előre meg kell őrölnie. Ezután újabb 12 ml ammóniát adagolt, és ez kiderült:
Van valamiféle reakció. A ragasztó tejszínhabbá válik. Itt egy pohárban körülbelül 30 gramm kazeint, 15 ml ammóniát és 100 ml vizet. Mindehhez hozzáadunk 3 g mészet, hogy erősebben tapadjon.
Ezután a szerző ismét 10 üvegszálas lapot ragaszt be, óvatosan kiszorítva az összes légbuborékot az egyes rétegek alól. Ezenkívül 3 pamut párnát ragaszt, és ezeket is ragasztóval impregnálja.
Minden száraz, itt az ideje ellenőrizni. A pamut párnák sokkal erősebbek lettek, de a rétegek szétszóródtak. Úgy tűnik, hogy ez az első alkalom, hogy egy kicsit jobban kiderült.
De az üvegszál jobban ragasztott, mint korábban. Már nem szétszóródik rétegekbe, hanem kanyarban megszakad. Ez egy kicsit olyan, mint egy összetett, bár messze nem ideális.
És itt vannak a fadarabok. A ragasztó rájuk csak megkövesedett. A szerző meleg helyen hat órán át szárította, anélkül hogy eltávolította a kapcsokat.
A ragasztó annyira kemény, hogy valószínűleg tompíthatja a pengét.
Nos, szilárdsági teszt:
Kiderült, hogy csak egy vad szuper ragasztó. Ha ragasztunk egy széket ilyen ragasztóval, akkor inkább maga a széklet törni fog, mint ez a ragasztó szétszóródik.
Itt van egy ilyen szuper ragasztó tejből. Sokféle kazeinragasztó összetétel létezik. Minden egyszerűen irreális kipróbálni. Mindegyik alkalmas bizonyos céljaira.
Köszönöm a figyelmet. Találkozunk hamarosan!
videók: