Bizonyára nagyon sokan szeretik a fagylaltot, de önmagának elkészítése elég nehéz. Vannak különlegesek otthon jégkrémkészítők, amelyek hűtik és gyorsan összekeverik a keveréket, amelyből elkészítették.
Ebben a cikkben a „NightHawkInLight” YouTube-csatorna szerzője elmondja, hogyan lehet jégkrémet készíteni egy normál serpenyőben.
Anyagokat.
- Szárazjég (brikett vagy granulátum).
szerszámok, a szerző használja.
- Serpenyő
- Két törülköző
- Magas oldalú raklap.
Gyártási folyamat.
Az első lépés, hogy egy vastag frottír törülközőt tegyen az edény aljára, amely szigetelésként szolgál, hogy a hideg ne hagyja el olyan gyorsan a serpenyőt.
Ezután brikettet vagy szárazjég granulátumot helyezünk az előkészített tartályba, amely megvásárolható néhány üzletben.
A szárazjeget egy másik frottír törülközővel borítják, mindkét oldalán gördül, úgy, hogy a jégtömb pontosan az edény közepén legyen.
Annak érdekében, hogy jobb hővezető képességet biztosítson egy jégbrikett felett, a szerző olcsó vodkával megnedvesíti a törülköző ezen részét.
A szárazjég tetején van egy másik serpenyő, vagy egy kisebb serpenyő. Miközben lehűl, készíthet fagylaltkeveréket.
A szerző a legegyszerűbb és leggyakoribb receptet használja - 50-50 sűrített tej és zsírkrém. Ez a kompozíció jó abban az értelemben, hogy semleges ízű, és alapjaként vezérelheti a különféle ízeket.
Tehát a tálca eléggé lehűlt. Most rákészítik a kész tömeget és az ízlés szerint több eper bogyót.
Két acélpengével a bogyókat feldarabolják és összekeverik a többi összetevővel.
A fagylaltkeverék közvetlenül a szemét előtt kezd keményedni.
Amikor eléri az ilyen állagot, akkor már kiszolgálható.
Egy szárazjégtömb általában elegendő több órán keresztül. Tehát van ideje kóstolni a különféle ízekkel.
Köszönet a szerzőnek a fagylalt készítésének egyszerű, de gyors módjáról!
Minden jó hangulat, sok szerencsét és érdekes ötletet!
A szerző videó itt található.