Én magam szeretek házi kenyeret főzni, talán néhányan közületek is részt vesz ebben a nemes ügyben.
Ebben a cikkben Jester, a YouTube-csatorna szerzője, amelyet Jester készített, elmondja neked, hogyan tett nélkülözhetetlen eszközt a teszt elkészítéséhez. Nevezetesen, egy kés ahhoz, hogy vele dolgozzon.
Anyagokat.
- Cseresznye és dió deszkák
- 316 rozsdamentes acéllemez
- Sárgaréz rúd átmérője 5 mm
- PVA ragasztó
- Csiszolópapír
—
- Fa impregnálása
- Maszkoló szalag.
szerszámok, a szerző használja.
—
- Körfűrész
—
—
—
—
—
- Vise, fűrész, kalapács, üllő
—
- Irat, kés
- Négyzet, vonalzó, ceruza.
Gyártási folyamat.
Először is, a mester kis táblákon oldja fel a táblákat.
Ragasztja a takarókat egymáshoz, cseresznye deszkákat helyez a mogyoró deszka külső oldalára.
Amíg a ragasztó megszárad, a mester elkezdi előkészíteni a késpengét. Rozsdamentes acéllemezből vágja ki.
A penge szélét kerekíti egy reszelővel, nem igényel különleges élességet.
A penge felülete sem lehet tökéletesen fényes, különben a tészta hozzátapad. A szerző csiszolópapírral és fémcsiszoló szivaccsal kissé durvavá teszi.
A fogantyúvagy kiszáradt, és két lécre kell vágni.
A kapott nyersdarabokat csiszolópapírral csiszoljuk.
A munkadarabok végeit megvágják, és az éleket egy tolócsapágyú sugárvágóval kerekítik.
Ismét egy kis csiszolás kézzel.
Ragasztás előtt a penge felületét maszkoló szalaggal kell megvédeni.
Az akrilragasztó összetevőit összekeverik, és a fogantyút mindkét oldalán a vászonra ragasztják.
A ragasztó polimerizációja után feleslegét késsel és csiszolópapírral távolítják el.
Két szegecst vágunk egy sárgaréz rúdról, valamivel hosszabb ideig, mint a fogantyú vastagsága.
A fogantyúban a mester lyukakat fúrott a rudakhoz, és szegecselték őket a fogantyúba. Ez egyaránt megbízható és gyönyörű.
A szegecsek kiemelkedő széleit rácsavarják és őrlik.
Ezután meg kell áztatnia a fogantyút olajjal. Mivel ez az eszköz érintkezni fog ételekkel, az impregnálásnak ártalmatlannak kell lennie.Ebben a cikkben ismertetjük, hogyan lehet ilyen impregnálást készíteni a méhviaszból és a csipkebogyó-olajból cikk. A szerző csipkebogyó olajat, nem lenmagot választott. Tényleg nem szereti a lenmag olaj illatát. Az impregnálás után a kés száradni fog az állványban.
Minden kész, dagaszthatja a tésztát. Most egy ilyen késsel a tésztát nagyon könnyű felemelni az asztalról és megfordítani.
A szerző elküldi a tésztát a kemencébe, és rendszeresen ellenőrzi a kenyér hőmérsékletét egy speciális hőmérsékleten.
Ez minden, a mester nagy késsel és csodálatos süteményekkel kiderült!
Köszönet Jesternek az egyszerű ötletért egy hasznos konyhai eszközért!
Minden jó hangulat, sok szerencsét és finom házi kenyeret!
A szerző videó itt található.