Az konzervdoboz egy lezárt tartály, amely különféle élelmiszertermékek tárolására szolgál. Az anyag, amelyből készül, ónozott acél, amelyet konzerv ónnak is neveznek. Az anyag néha alumínium vagy más fémek, amelyek tulajdonságaik szempontjából megfelelőek.
Ami a kannák használatának sajátosságait illeti, abszolút bármilyen tartalom tárolható bennük. Ráadásul légtelen környezetben tárolják, amely kedvező környezetet teremt a konzervek számára. Az ilyen kannák és más anyagból készült tartályok közötti különbség az, hogy ha egyszer kinyitja a kannát, már lehetetlen szorosan lezárni.
Az első konzervdobozt 1810-ben találta fel Peter Duran, aki szabadalmát eladta a briteknek. 1813-ban épült az első konzervgyár, amely termékeket szállított a haditengerészet és a hadsereg számára. Az első bankok nem sokkal hasonlítottak a modern bankokhoz: körülbelül fél kilogramm súlyuk volt, és a fogantyú kézi kovácsolt vasból készült. Ezek a kannák meglehetősen drágák voltak, mert egy munkavállaló csak 4-5 kannát tudott előállítani egy órán belül. Most konzervdobozokat gyártanak a modern szállítószalagokon, amelyek napi több ezer tételből állnak elő.
Szerkezetileg az óntartály több részből áll: a tokból, az alsó részből és a fedélből. Előállíthatók, a gyártási technológiától függően, kúpos élekkel, merevítőkkel vagy anélkül, könnyen nyitható burkolatokkal. A belső felület lehet lakkozott vagy nem lakkozott. És kívül - lakkozott vagy litográfiai.
A régi konzervdobozok nagyon drágák. Még a gyűjtő aukciókon is, egy ritka bevétel 30-300 USD lehet. A külföldi bankok ilyen nagy értékűek, és az Oroszországban gyártott kannák sokkal kisebbek.