Üdvözlet minden jó kedvtelésű kések és a fémmel foglalkozó szerelmesek számára. Ma megvizsgáljuk, hogyan lehet minőségi konyhai kést készíteni a japán szellemben. Egyedülálló tulajdonság házi feltételezhetjük, hogy a penge Buderus nitro-B acélból készül. Az ilyen acélnak számos tulajdonsága van, mivel a fém nitrogénnel dúsított. Ennek és más adalékanyagoknak köszönhetően az acél nem rozsdásodik, nem fél sok sajtól, és keménységét is képes elérni a 60 HRC körüli keményedés során. Érdekes tény, hogy acélt folyékony nitrogénnel kell edzeni, az edzési hőmérséklet -80 ° C.
A késfogantyú szintén nem szokatlan, stabilizált fából készül, amely immunitást okoz a víznek és a szennyeződésnek. Ha érdekli a projekt, azt javaslom, hogy tanulmányozza részletesebben!
A szerző által használt anyagok és eszközök:
Anyaglista:
- Buderus nitro-B acéllemez;
- hegykő (a fogantyúhoz);
- a fogantyúba illeszthető anyagok;
- faolaj;
- epoxi ragasztó.
Szerszámlista:
- övcsiszoló gép;
- szalagvágó gép;
- fúró;
- csiszolópapír;
- sütő, fólia, booraks, folyékony nitrogén (edzéshez);
- polírozó gép;
- vákuumkamra a fa normalizálására;
- bilincsek;
- Vise;
- kalapács stb.
A kés készítésének folyamata:
Első lépés. Kés profil készítése
Mindenekelőtt rajzoljon egy késprofilt a papírra, és festékszóróval helyezze át az acélra. Most már megkezdheti a darabolást, acélunk még nem volt megkeményedett és könnyen vágható. A szerző szalagvágóval dolgozik, fémből készült fűrészfogóval vagy szélsőséges esetben darálóval is dolgozhat. Finomíthatja a pengét a szalagcsiszolón, valamint egy fúrót és reszelőket.
A pengén érdekes minta van a kovácsoláshoz, ennek megszerzéséhez először csiszoljuk meg a kést egy csiszolókendővel. Nos, akkor szüksége van egy kalapáccsal lekerekített dobosra, a gyakori ütések segítségével több hornyot képezünk a pengén. Ennek eredményeként kiváló mintázatot kapunk, amely hőkezelés után kifejezőbb lesz.
Második lépés Hőkezelés
Először meg kell keményíteni a pengét, ehhez fóliára van szükség, és a szerző fóliája nyilvánvalóan nem alumíniumból készül, mivel egy ilyen fólia gyorsan kiégne. A kés fóliába van csomagolva, mint egy boríték, és a booraxra emlékeztető fehér porral van töltve.
Nos, akkor a pengét megfelelő módon fel kell hevíteni egy vörös fényre, majd két lemez közé helyezzük, és minden oldalról folyékony nitrogénnel fújjuk. Az ilyen acél edzéséhez -80 ° C hőmérsékletre van szükség.
Ez minden, ha minden helyesen történik, akkor az acél megkeményedett. De nem szabad elfelejtenie, hogy 200 ° C hőmérsékleten vakációt vehet a sütőben. A kést a szalma színű hangoknak kell dominálniuk. Az ilyen acél maximális keménysége 60 HRC lehet.
Harmadik lépés Csiszolás és polírozás
A pengét megkeményítjük az edzés után. A durva megmunkálást szalagcsiszolóval végezzük. Lehetséges lejtők kialakítása is, semmiképpen sem a fém túlmelegedése.
Ezt gondos kézi feldolgozás követi csiszolópapírral, amelyet vízzel vagy WD-40-vel őrölhet. Nos, akkor a szerző csiszolta a pengét egy polírozógépen, a kés nagyon jól néz ki.
Negyedik lépés Fogantyúalkatrészek
Készíthet anyagokat a fogantyúhoz, és a konyhai kés fogantyújának nem kell félnie a viztől. A probléma megoldására a szerző egy fadarabot stabilizál. Ehhez szükség van a megfelelő stabilizáló folyadékra, valamint egy vákuumkamrára. Míg a vákuumkamrában a fáról légbuborékok szabadulnak fel, a fa felszívja az impregnálást.
A stabilizálás előtt a fát alaposan meg kell szárítani a sütőben.
Ezután a rudat fóliába csomagolják, és szárítószekrényben 95 ° C hőmérsékleten szárítják. Szárítás után a rudat tovább kell őrölni, így gyönyörű és tartós fát kap.
A szerzőnek a fogantyújában is vannak betétek, G10-ből, textolitból vagy bármilyen más anyagból készülhetnek. Kívánság szerint szerzőt is készíthet. Nagyon jó lenne rozsdamentes acél vagy sárgaréz.
A kés szárának rögzítéséhez a fogantyúban a szerző lyukat fúrott a rudazatba. De a szárunk nem gömbölyű, és annak érdekében, hogy ne fúrjon a lyukat, a szerző vágott egy nyílást egy kerek pálcával, amelyet a szárra szereltek. A száron jó lenne egy bevágást is vágni a megbízható kötés érdekében.
Ötödik lépés A botok összeszerelése és befejezése
Összeszereljük a fogantyút, az összes ragasztott részt kenjük jól epoxi ragasztóval, és a szárítás időtartama alatt szorítsuk meg az egész szerkezetet bilincsekkel.
Nos, akkor minden a régimódi módon történik, őröljük meg a fogantyú kívánt profilját, és finoman csiszoljuk. A végső szakaszban fedje le a fogantyút olajjal, most finomnak tűnik.
A kés kész, még élesíteni kell. Annak érdekében, hogy a penge borotválkozáshoz hasonló legyen, a szerző élesíti a kést polírozópasztával egy darab bőrre. A kés nagyon élesnek bizonyul, elvág egy vékony csekket, és a kezét is leborotválja. Természetesen apróra vágjuk a paradicsomot, mert egy ilyen kés egyáltalán nem feladat.
Ez a projekt vége, remélem, tetszett a házi készítésű munka, és hasznos gondolatokat talált magának. Sok szerencsét és kreatív ihletet, ha úgy dönt, hogy megismétli ezt. Ne felejtse el megosztani velünk ötleteit és házi készítésű dolgait!
