A tandár nagyszerű kiegészítés egy nyaralóhoz vagy más olyan helyhez, ahol a nyaralását töltheti. Ennek a csodálatos sütőnek köszönhetően kiváló minőségű grill főzhet, zöldségeket, gombákat, halat süthet és még sok minden mást kínál. Valójában ez egyfajta fejlett grill.
Ez a cikk ismerteti, hogyan lehet egy álló tandárt összeállítani téglából.
Anyagok és eszközök házi:
- üveggyapot;
- tűzálló tégla (kemence létrehozásához;
- néző tégla;
- agyag;
- cement;
- 3 mm vastag acéllemez (vagy más anyag a fedél létrehozásához);
- acélrúd vagy szerelvények (nyársat lógnak rájuk).
A tandoor gyártásának folyamata:
Első lépés. Az elrendezés első lépései
A tandár helyes összegyűjtéséhez először meg kell értenie, hogyan működik ez a kemence. A tandoor egyfajta "táska", amely a hőmérsékletet belül tartja. Tehát ahhoz, hogy egy ilyen táska egy ideig ideig tartsa a hőmérsékletet, több rétegből kell készülnie, később még ...
építés A tandoor az alap elrendezésével kezdődik, a szerzővel betonból készül. Az alapnak megbízhatónak kell lennie, különben a kemence megrepedhet, és minden munka lefolyik a csatornába. A szerző alapjainak mélysége 40-50 cm, ami körülbelül 10 cm a talaj és növényréteg alatt van.
Ezenkívül a kemence alját az alap tetejére építik, itt tűzálló téglát használnak. Az alsó felépítés során fontos, hogy ne felejtsük el hamutartályt készíteni, ennek nélkül a kályha nem fog égni, mivel az oxigén nem áramlik.
Második lépés Tandoor szigetelés
Mint fentebb említettük, a szigetelés nagyon fontos a tandúr számára, ha rossz, akkor a hő nagyon gyorsan elhagyja a kemencét, és a főzés problémás lesz. Fűtésként a szerző üveggyapot használt.
A sütő üveggyapotjal való szigeteléséhez több kamrából kell készülni. Az első kamra tűzálló, tűzálló téglából készül. Az itt használt kőműves habarcs tűzálló, agyag és cement keveréke. A tandér belseje 65 mm, ami megegyezik a tégla 1/4-ével.
A szerző úgy döntött, hogy a kemence alsó részét hengeres alakúvá, a felső boltíves részévé teszi. A tűzoltó dobozt kívülről acélhálóval erősítették meg, hogy visszatartsa a hőmérséklet változásakor fellépő deformációkat.
A szerző a burkolólapot hengeres alakú homlokzati téglából készítette, vastagsága a tégla 1/4-é. Ennek eredményeként a kemence és a bélés között 30–40 mm széles rés van, ebbe a résbe illeszkedik az üveggyapot.
Harmadik lépés Építsd fel a tandár tetejét
A szerző a kemence felső részét tűzálló téglából készíti. Ez a folyamat részletesebben látható a képen. Amikor minden kész, a kályhát felülről egy cement esztrichtel összehúzza, hogy a kályha kemence nyílásában előfeszítés legyen.
Az utolsó szakasz. Borítókészítés és házi tesztelés
Annak érdekében, hogy az ételeket sütőben főzzük, szükség van egy fedélre, amely megtartja a hőmérsékletet. A szerző 3 mm vastag acéllemezből készített burkolatot. A fedél tetejére hegeszteni vagy csavarozni kell a fogantyút a kényelmes eltávolítás érdekében. A fogantyúnak megfelelő magasságúnak kell lennie, hogy kényelmesen meg lehessen küzdeni, és hogy ne melegedjen túl.
A szerző 3 hetet követően kezdte meg a kemence első tesztelését, amelynek során az oldat többé-kevésbé megfagyott és a kemence elsődleges szilárdságot kapott. A legjobb, ha először lassan melegíti a sütőt, hagyja teljesen megszáradni, és csak akkor melegítse fel megfelelően. Ennek eredményeként a szerző nagyon elégedett a házi termékkel, és másoknak ajánlja. Nyilvánvalóan ott kebabot és gombamagot sült.